Bawang : Sejarah & Jenis Jenis Bawang di Indonesia

adalah salah tunggal komoditas sayuran nan memiliki terjemahan penting hambur masyarakat, taruh kata dilihat semenjak kira-kira ekonominya yang mulia ataupun mulai kandungan gizinya nan dan tinggi.

Hal ini karna flora berambang menjadi harapan nan digunakan umpama lanjutan susulan tanak dan dikonsumsi sehari-hari.

Namun, tampaknya pokok kayu berambang jangan berasal mulai Indonesia. Rata-rata dibawa per wilayah asalnya yang kemudian dibudidayakan di Indonesia.

Nah, ikut yaitu sebanyak asal gagasan belukar bawang dan jenis jenis pokok kayu bawang :

Konten

Bawang Merah

Tanaman kucai merah diduga berpunca mulai Asia Tengah, terutama di sejauh Palestina bersama India. Tetapi separuh primbon serta memperkirakan belukar berambang merah berpunca semenjak Asia Tenggara serta Mediterranean.

Tanaman berambang merah yaitu flora tertua semenjak budidaya pokok kayu lainnya. Bab ini piawai dibuktikan lantaran golongan Mesir kepada zaman I dan II ataupun 3200-2700 sebelum masehi, gawat melukiskan bawang merah kepada reca dan tugu- monumen mereka.

Sementara di Israel pokok kayu berambang merah diperkirakan suah dikenal semenjak tahun 1500 sebelum masehi. Padahal di Yunani Buruk bawang merah telah dikembangkan andai wahana perawatan mulai tahun 2100 sebelum masehi.

Nama Latin Bawang Merah

Bawang merah menyediakan sebutan latin Allium cepa L. Bawang merah menjadi pokok kayu serejang nang diklasifikasikan berasal semenjak divisio Spermatophyta, mulai ampak divisio Angiospermae, semenjak kasis Monocotyledonae, mulai genus Asparagales maupun Lilliiflorae, per kerabat Alliacea atau Amaryllidaceae, semenjak genus Alllium, bersama mulai macam Allium cepa group Aggregatum.

Ciri Morfologis Bawang Merah

Ciri-ciri morfologis bawang merah adalah mengantongi berisi umbi berlapis, mengantongi berisi akar sabut bersama berdaun silindris serasi pipa. Bawang merah bersama merahasiakan untai jati nan disebut �diskus� yang mengantongi berisi bangun sesuai cakram, pipih serta sedikit laksana mintakat melekatnya akar- akarnya serta tunas akar bersama mata tunas ataupun bintik asal pencetus tumbuhnya.

Pangkal terhadap daun bawang merah berbaur menciptakan menjadikan untai semu. Tandan taktik itu berlokasi di kerumahtanggaan wilayah serta bersilih konfigurasi menjadi umbi rangkap maupun bulbus.

Pada lempengan kucai merah di cara lapisan kelopak daun terdapat ain kecambah yang mampu timbul menjadi flora baru. Flora plonco ini disebut dengan tunas lateral ataupun anakannya.

Tunas lateral ataupun anakan tersebut atas menciptakan menjadikan lempengan baru, dan mewujudkan pangkal pohon limpit yang baru. Terhadap kesahihan lempengan bawang merah muncul yang-yang sabut dan dibagian masih terletak alat penglihatan kecambah penting yang akan menyingsing paling trengginas dan dianggap andai semi apical.

Bunga atas kucai merah yaitu sempurna maupun hermaproditus nan terhadap terdiri semenjak 5-6 untai benang sari. Untai sarinya sendiri teratur mewujudkan dua mandala adalah mandala privat bersama mandala luar. Atas mandala luar terwalak 3 lembar sari, dan terhadap mandala kerumahtanggaan bersama terletak 3 benang sari.

Benang puspa kepada mandala luar berambang merah lazimnya atas muncul dewasa privat 2 datang 3 hari. Sementara itu benang puspa nang terdapat atas kawasan kerumahtanggaan pada timbul lebih cakap dibandingkan yuda daerah pertempuran luar tersebut.

Setelah mulai terhadap konsumen, berambang merah lazimnya diolah melalui menghaluskanya kemudian mencampurnya ke intern buatan atau piawai dan dipotong kemudian digoreng umpama susulan intern berbagai diversifikasi masakan.

Bawang Putih

Bawang Putih

Bawang putih maupun Allium sativum ataupun privat juga Inggris garlic adalah sebutan belukar per marga Allium. Mempunyai angka tahun pemakaian selama lebih semenjak 7.000 tahun pernah digunakan dengan manusia.

Bawang safa menyingsing serta berpokok per terpenting di Asia Tengah, serta pernah kuno menjadi subjek kudapan di zona seputar Perairan Tengah, bersama suntikan buntut wajar di Asia, Afrika, serta Eropa.

Dikenal di intern nukilan manuskrip Mesir kuno, digunakan cespleng andai fusi buatan atau pengobatan. Pangkal pohon semenjak belukar berambang putih adalah subjek penting bakal susulan keabsahan kebenaran olahan Indonesia.

Bawang bersih parah prominen di Indonesia karna digunakan tanggung di tiap hidangan dan olahan umpama bumbu.

Bawang Bombay Putih

Bawang Bombay

Bawang bombay ialah salah satu jenis bawang nang setidaknya marak dibudidayakan di dunia. Dengan kata latin Allium Cepa Linnaeus. Pangkal pohon atas bawang bombai tertubuh mulai lapisan- lapisan patera nan membesar bersama bersatu.

Disebut berambang bombay sebab dibawa oleh pedagang- pedagang yang berpunca mulai kota Bombay ataupun Mumbai di India ke Indonesia.

Ukurannya mulia sepadan globe golf, umbinya beruas, berlapis, mulia uterus air, bersama bergetah. Bentuknya, via mendarah kuning belia bersama keemasan, serta mengantongi berisi kulit tipis.

Bawang Bombay menjadi varietas bawang nang setidaknya marak dan dekat dibudidayakan lantaran tegang dipakai umpama susulan ataupun topik masakan. Bawang bombay dimanfaatkan umpama imbuhan beraneka rupa masakan. Umumnya, berambang bombay dicincang piawai serta dijadikan paduan jambar utama, salad, bersama camilan.

Bawang bombay umum digunakan privat pelbagai buatan di segenap dunia, tertulis di Indonesia, maupun di negara perbedaannya seperti di Amerika bersama Eropa. Bawang bombay umum dimasak, dipanggang, digoreng, dipanggang, hingga dimakan secara mentah.

Bawang bombay kerapkali ditambahkan andai penokokan citarasa serta penokokan prestasi hidangan. Bab ini dikarenakan gelagatnya nang gurih tetapi aromanya jangan super valid maka tusukan untuk puspawarna diversifikasi masakan.

Bawang bombay berwajah bulat mayor dan berdaging tebal. Bawang bombay mengantongi berisi wangi-wangian nan tersendiri taruh kata dibanding dengan bawang merah biasa, Bawang bombay lebih dikenal umpama sayur jangankan umpama rempah ataupun andai pelesat masakan. Umumnya dijadikan fusi salad, sayur berkuah, tumisan, dan suntikan buntut sajian utama.

Setiap varietas bawang, tokcer tersebut bawang merah, bersih ataupun bawang bombay merahasiakan raksi nang tajam bersama unik, parah cocok andai bumbu rasa masakan.

Bawang Tunggal

Bawang Putih Tunggal

Bawang satu umum disebut dan melalui kucai lanang. Bawang tunggal bermotif serasi berambang putih, melainkan wujudnya lebih bulat serta teksturnya hilang akal bersama keras.

Kulit bawang satu vi-sual menutup bersama usah se-ringan sisik bawang safa yang tipis. Bawang lelaki lebih marak digunakan laksana obat semenjak kepada dijadikan umpama suntikan buntut masakan.

Bawang Daun

Bawang Daun - Patera Bawang

Bawang Patera ataupun patera berambang ataupun green Onion ataupun Scallions ialah varietas berambang nan berciri latin Allium fistulosum L. Bawang patera privat bahasa Inggris disebut melalui Welsh onion maupun kerumahtanggaan patut Jepang disebut via bunching onion.

Bawang daun yaitu sayuran yang tegang dimanfaatkan andai penokokan wangi-wangian serta rasa intern masakan, bersama buat membenahi bentuk masakan. Melainkan buat rumbai intern imbuhan masakan, ternyata kucai patera laba bos buat kesehatan seseorang, bahkan terpancing dimanfaatkan laksana flora obat.

Bawang daun rata-rata dijual selaku tumpak atau se-ikat.

Memiliki rasa nang ramah bersama risau sekiranya dimakan, rasa bersama aroma yang berat paralel dengan berambang bombay atas umumnya. Bersama tertawan terjebak digunakan buat imbuhan masak elok sop, tumis atau sayur maupun buat paduan lanjutan cadel kocok.

Bawang Mutiara

Bawang loklok atau pearl onion ialah berambang yang menyediakan bangun serasi bawang merah melainkan mengantongi berisi rona sisik sebening dan semolek rona mutiara. Sebab lantaran itulah dijuluki dengan term kucai mutiara.

Bawang loklok menyediakan beberapa spesies corak sesuai corak kuning, rona merah, serta corak putih. Bawang loklok nan mengantongi berisi rona putih adalah jenis berambang mutiara yang setidaknya gempar ditemukan.

Bawang loklok merahasiakan konfigurasi nan tersendiri bersama humor terlihat serasi kucai merah lazim tetapi vi-sual serasi mutiara. Jangan-jangan lebih ringan dan kian bahenol mulai kucai biasanya. Jangan-jangan jangan kerasa perih seperti atas kucai merah dan kucai putih mentah.

Kulit bawang dur timpang via berambang terhadap umumnya. Jangat kucai dur lebih lantang bersama terpatok terhadap kucai muatiara tersebut.

Untuk mengupas kulit kucai mutiara segar, ia perlu masak nya terlebih gelap intern campuran kejat supaya lebih cakap dan biasa intern mengupasnya. Tetap urusan ini timpang dengan jangat kucai atas rata-rata nang menyediakan sisik kandang kuda nang tipis.

Bawang loklok lazimnya dimasak laksana campuran buat acar ataupun koktail. Urusan ini tetap berlawanan bersama via varietas kucai terhadap lazimnya nan digunakan andai penyedap dan imbuhan bakal masakan.

Pertanyaan :

Menurutmu kenapa bawang merah disebut pangkal pohon lapis, karena bawang merah meyimpan tabungan makanannya terhadap akar maka disebut pangkal pohon serta bawang merah merahasiakan taring yang bertangga kemudian disebut lapis.

Kulit Bawang ialah pandangan sayap semenjak sayuran pangkal pohon rangkap di antaranya jangat berambang merah, kulit kucai bersih dan sisik kucai bombay.

Demikian wara-wara menumpang pokok kayu bawang, mudah-mudahan laba ya.

Salam,

Leave a Comment